• 自然環境

    北東北の岩手の東、原生林生い茂る北上高地大峰山に降り注いだ雨や雪は、約600mにも及ぶ磁鉄鉱など様々な岩床や鉱脈のなかを数十年の歳月を掛けて浸透し磨かれ研ぎ澄まされて湧き出しています。

  • 水質

    軟水（硬度28）で弱アルカリ性（pH 値8.8）のナチュラルミネラルウォーターです。

  • パッケージング

    やさしく映える淡い緑の色彩のなかに神秘的な仙女をイメージし、柔らかな動きで嫋やかさと軽やかさを。優雅な輪郭でまろやかさと上質さを。細部に水滴と水溜まりを加えて瑞々しさと繊細さをロゴに表現し、その上に森の⺟とたとえられる透き通ったブナの木の葉を一葉、配しました。

  • こだわりの製法

    坑口から約3,000m 奥に湧く源水を、外気に触れないように坑外の工場までステンレスパイプで導水し、鮮度を最優先したフレッシュボトリング製法と非加熱充填を採用しています。

  • 味覚

    軟水（硬度28）で弱アルカリ性（pH 値8.8）のナチュラルミネラルウォーターは、口当たり柔らかくのど越しの良いまろやかでほのかな甘味すら感じるような、常温でも美味しい天然水です。

  • 比較

    鉱泉水、天然水、非加熱、弱アルカリ性、軟水、各種ミネラル成分値など、全15項目中、12項目において優れた結果を出した国内最高水準のナチュラルミネラルウォーターです（自社基準）。

  • 商品名

    1仙人秘水

    岩手県の釜石市と遠野市を結ぶ仙人峠の地下深くに秘かに湧き出している水という意味から命名しました。

    2DAYS

    毎日をできるだけ心地よく、丁寧に、美しく暮らしたい。頑張る女性たちにそっとやさしく寄り添い、心と体をすっと安らぎの中にいざなうように、そんな清らかで美しい暮らしの理想を支えたい。

  • 利用例

    1仕込み水、原材料として

    清酒、ビール、焼酎、麺、パン、菓子、飲料品など多岐に渡りご利用いただいています。

  • ① 日本酒の仕込み水として
    地元釜石市の「浜千鳥」様には清酒「仙人郷」の仕込み水にご利用いただいています。
    ② 焼酎の割り水として
    大船渡市の「酔仙酒造」様には「鷗」という焼酎の割り水にご利用いただいています。
    ③ クラフトビールの仕込み水として
    遠野市の「上閉伊酒造」様には「仙人秘水ビール」というクラフトビールの仕込み水にご利用いただいています。
    ④ パンの原材料として
    地元釜石市の「パンの国」様には一部の「秘水パン」の原材料にご利用いただいています。
    ⑤ 麺の原材料として
    地元釜石市の「川喜」様には「麺」の原材料にご利用いただいています。
    ⑥ お餅の原材料として
    地元釜石市の「工藤食品」様には「お餅」の差し水にご利用いただいています。
    ⑦ お菓子の原材料として
    地元釜石市の洋菓子専門店「かめやま」様には「各種ゼリー」を始め、パンなどの原材料にご利用いただいています。
    ⑧ ゆずドリンクの原材料として
    陸前高田市の「佐々木農縁」様には「北限のゆずドリンク」の原材料としてご利用いただいています。

  • 2原料水として

    化粧品の原料水としてご利用いただいています。

    ※PB商品（OEM）も承ります。

  • 評価

    1モンドセレクション (仙人秘水)

    2018年 ナショナル･ハイクオリティ･トロフィーを授与される。
    2019年〜2022年 優秀品質 最高金賞 4 年連続受賞中。

  • 2International Taste Institute
    （国際味覚審査機構、旧iTQi）（仙人秘水）

    2015年 クリスタル味覚賞を受賞
    2019年 ダイヤモンド味覚賞を受賞
    2013年〜2022年 優秀味覚賞 三ッ星（最高位）10年連続受賞中。

  • 製品評価レポート

    ① 一般的なコメント
    全体的に柔らかくさわやかでバランスの取れた優れた製品です。口の中でとても心地よい味とかなりニュートラルな香りの丸いミネラルウォーター。一人で、または食事と一緒に楽しむのに理想的な満足のいく製品。この水は幅広い聴衆にアピールします。
    ② ビジョン
    美しい透明度を備えた優れた外観。魅力的な金属の反射とそれに素敵な輝きを持った純水で鮮やかな水。一口飲みたくなるような完璧なビジュアル。
    ③ 嗅覚
    柔らかくエレガントなノーズで、かなりニュートラルなアロマがあり、欠陥はありません。ミネラル感とフリントのヒントを伴う魅力的なアロマ。試してみたいと思わせる心地よいアロマ。
    ④ 味わい
    甘さとフレッシュなミネラル感のバランスが絶妙な愛らしいピュアな味わい。苦すぎず、酸っぱすぎない、やわらかく丸い口。粘度が高く、軽い金属味と心地よい後味があります。
    ⑤ 最終的な感覚
    非常に細かく滑らかな水で、丸みのある仕上がりです。柔らかくさわやかなドリンクで、最後はとても心地よく、持続性があります。フィニッシュに心地よい苦みのある自然な味わいの水。

  • 使用方法

    お茶や紅茶コーヒー、煮炊き用の水、ウイスキーや焼酎などの水割り用にも適しています。

  • another story

    その昔、鉱山の坑道内に湧き出す水は作業の進行を阻むやっかい物でした。一方では、鉱員たちの水分補給や疲労回復に愛飲されたり、道具類を浸けておくと錆びにくい不思議な湧き水もあったと言い伝えられています。